دنیای رنگارنگ غذا

برای یک شام مختصر این سالاد لذیذ را حتماً آماده کنید که تشکیل

شده است از انبه و پیاز قرمز و آروگولا.

مواد لازم : برای 6 نفر

طرز تهیه:

با دقت دانه های ذرت را از ساقه آن ببرید، شما به 2 فنجان از دانه های

ذرت نیاز دارید. دانه و پوست انبه را بگیرید و هر انبه را 12 برش کنید و

پیاز را هم پوست گرفته بدون گرفتن ریشه آن پیاز را به 6 قسمت برش

دهید تا برشها از هم جدا نشوند.

در یک ماهی تابه در حرارت متوسط مغزهای ذرت و 1 قاشق غذا خوری

روغن زیتون ریخته و کمی تفت دهید تا ذرتها قهوه ای طلایی شوند.

در یک کاسه متوسط برشهای انبه و پیاز را به ریخته به آرامی هم بزنید

روی حرارت قرار داده و برای 3 دقیقه آنها را تفت دهید تا قهوه ای روشن

شوند. آنها را به یک کاسه متوسط انتقال دهید.

در یک کاسه کوچک آب لیمو و شکر و پودر کاری و نمک و فلفل سیاه و

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را ریخته هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

1 قاشق غذاخوری از سس را روی مخلوط ریخته و به آرامی هم بزنید

در آخر آروگولای تازه را به مخلوط ذرت و انبه و پیاز اضافه کنید و

باقیمانده سس را به آن بزنید.