دنیای رنگارنگ غذا

روغن‌زیتون= سه قاشق سوپخوری

سرکه سفید= سه قاشق سوپخوری

زیتون سبز= ۲۰۰ گرم

زیتون سیاه= ۱۰۰ گرم

ارگانو =یک قاشق سوپخوری

سیر حلقه‌شده= چهار حبه

آب، جعفری و نمک= به میزان لازم

طرز تهیه:

هویج‌ها را شسته و با آب می‌گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.

زمانی که هویج‌ها پخته شدند کمی صبر می‌کنیم تا سرد شوند

بعد آنها را پوست می‌گیریم و به صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم.

آن‌گاه هویج، زیتون سیاه، سبز و سیر را نیز در یک ظرف قرار داده و بقیه مواد را نیز به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. سالاد آماده

است.