انبه 1 عدد

 

- گوجه فرنگی (حبه ای) 2 عدد
 
- پیاز نگینی 1 عد یا پیازچه
 
- جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
 
- آب لیمو ترش تازه به میزان لازم
 
- نمک و فلفل و روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
 
طرز تهیه
 
انبه را از وسط به دو نیم تقسیم نمائید (از طول) سپس هسته را
 
جدا و روی سطح آن شیارهائی به شکل شطرنج ایجاد نموده
 
سپس از پوست جدا ودر کاسه بریزید و با سایر مواد مخلوط
 
نمائی.