▪ مواد لازم برای ۸نفر :


کره ۳قاشق غذاخوری


سیب زمینی خرد شده ۵ پیمانه


تره فرنگی خرد شده ۴عدد متوسط


نمک و فلفل به میزان کافی


آب مرغ ۴پیمانه


خامه یک پیمانه


پیازچه خرد شده ۳قاشق غذاخوری


 

▪ طرز تهیه:

 


سیب زمینی، تره فرنگی، نمک و فلفل را در کره تفت دهید و بگذارید روی حرارت

ملایم به مدت ۱۰دقیقه بپزد. آب مرغ را به مواد اضافه کنید تا جوش بیاید، حرارت را کم

نید، ظرف را بپوشانید و بگذارید به مدت ۲۷دقیقه بپزد. در این مرحله خامه را اضافه

کنید و زیر آن را خاموش کنید. مواد را در چند مرحله در غذاساز بریزید تا به شکل پوره

دربیاید. سوپ را دوباره داغ و سرو کنید.