دنیای رنگارنگ غذا

▪ سس سفید: ۲ پیمانه

▪ هویج رنده شده: ۳ عدد

▪ کرفس با جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری

▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم

● طرز تهیه:

سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده

شده را در آن می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سبزی ها که پخته شد کمی

نمک و فلفل می زنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خرد شده روی آن می

پاشیم.

● مواد لازم برای سس سفید:

▪ آرد: ۴ قاشق سوپخوری/کره: ۷۵ گرم/شکر: ۲ پیمانه

● طرز تهیه:

آرد را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم روی آرد ریخته و هم می زنیم تا در شکر حل

شود سپس روی آتش گذاشته و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود آنگاه

کره را داخل سس می ریزیم و بعد از دو جوش از روی آتش برمی داریم.