دنیای رنگارنگ غذا

(CHICKEN ALA KING)





موادلازم :



سینه مرغ بدون استخوان 4 تکهکره پاستوریزه100 گرمقارچ ورقه شده 250 گرمخامه

پاستوریزه 250 میلی لیترزرده تخم مرغ4 عددفلفل دلمه ای قرمز 1 عددفلفل دلمه ای

سبز1 عدد

طرز تهیه:


1. مرغ ها را به صورت مکعب 5/1 تا 2 سانتی متر خرد می کنیم. فلفل دلمه ای ها را

نیز خرد می کنیم.

2- کره را در ماهی تابه گرم کرده ، سپس قارچ و فلفل دلمه ای ها را به آن می

افزاییم و تفت می دهیم تا نرم شود و کنار می گذاریم.

3- دوباره مقداری کره به ماهی تابه اضافه کرده و مرغ ها را تفت می دهیم تا طلایی

رنگ شوند ( برای این که کره نسوزد یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه می

کنیم ). سپس خامه را به آن افزوده و می گذاریم تا به جوش آید. 4- فلفل و قارچ ها

را اضافه کرده و از روی شعله برمی داریم و زرده ها را در حال هم زدن به آن می

افزائیم. دوباره روی حرارت گذاشته، بدون این که بجوشد مرتب هم می زنیم و سپس

سرو می کنیم.