این کوکو دارای اسفناج منبع اهن است این غذا بیشتر برای افرادی
که با روزه گرفتن اهن از دست می دهند مناسب است و از بیماری
انمی(کم خونی جلوگیری می شود)
جعفری ساطوری شده ۰٫۵ فنجان-اسفناج ۲ فنجان-متخم مرغ ۲ عدد-پیاز ۲ عدد-نان
سوخاری ۰٫۵ فنجان-نمک ۱ قاشق مرباخوری
اسفناج و جعفری را چرخ کنید . بعد پوره اسفناج و جعفری را با پیاز و چاشنی مخلوط
کنید . آبیکه در موقع چرخ کردن از سبزی خارج شده در فنجان ریخته و روی آن آب
بریزید تا فنجان پر بشود . گردوی کوبیده را با آب مزبور مخلوط کنید . تخم مرغها را با
قاشق هم زده و آن را بمخلوط فوق اضافه کنید . تابه را با کره چرب نموده مخلوط را
در آن بریزید و روی آنرا با خرده نان و کمی کره بپوشانید . مخلوط فوق را روی آتش
ملایم بگذارید تا سرخ شود . همینکه یکطرفش سرخ شد ، طرف دیگر را در تابه
برگردانید .
+ نوشته شده در سه شنبه هجدهم تیر ۱۳۹۲ ساعت 22:29 توسط
|