طرز تهیه شیربرنج ویژه ماه مبارک رمضان

مواد لازم:

 

برنج یک پیمانه (۲۰۰ گرم)-شیر دو لیتر-گلاب نصف پیمانه

 

برنج را به دقت می شوئیم و در آب به مدت دو ساعت خیس می کنیم. سپس آن را با

دو لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود. آنگاه شیر را اضافه کرده و حرارت را ملایم

می کنیم تا شیر برنج آهسته بجوشد و کاملاً پخته و غلیظ شود. گلاب را اضافه کرده

و بعد از دو سه جوش آن را از روی حرارت بر می داریم و با شکر یا شیره و یا انواع

مربا مصرف می کنیم.