دنیای رنگارنگ غذا

مواد لازم :

طرز تهیه :

گوشت و لوبیا و پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه بپزید . این

خورش به صورت آب پز تهیه و برای افرادی که طالب غذای آب پز

هستند . آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید

تا از هم باز شود و در خورش یریزید با این کار آب خورش غلظت پیدا

میکند لیمو عمانی را با پوست تکه تکه کنید و دانه و محور وسط

لیمو را جدا کنید وآنرا در خورش بریزید رب گوجه فرنگی هم اضافه

کنید . اگر مثل تصویر گوجه فرنگی ریز بود که درسته در غذا بریزید و

اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگی را گرفته و آنرا به اندازه

بند انگشت ریز کنید و به همراه پیاز سرخ شده و زعفران در خورش

بریزید وچند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید گوجه فرنگی

نباید زیاد پخته و له شود هر چه کمتر حرارت ببیند خوشمزه تر است

و ۵ دقیقه حرارت کافیست.