روش تهیه مرغ تنوری ایتالیایی و پاستا
موادلازم:
یک فنجان= پاستا با اندازه های کوچک
دو قاشق سوپ خوری =روغن زیتون
نصف فنجان =سینه مرغ ( خرد شده به شکل مکعب های کوچک )
نصف فنجان= پیاز خرد شده ( حدود نصف یک پیاز )
یک حبه =سیر خرد شده
۴۰۰ گرم =گوجه فرنگی خرد شده
یک فنجان= پنیر موزرل
یک چهارم فنجان= جعفری خرد شده
یک چهارم قاشق چای خوری = نمک
یک چهارم قاشق چای خوری= فلفل سیاه
یک چهارم فنجان =خرده نان
یک چهارم فنجان= پنیر پارمیسان رنده شده
یک قاشق سوپ خوری= کره
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت داغ کنید . در یک ظرف متوسط ، آب و نمک
را بجوشانید . سپس پاستا را به آن اضافه کنید تا ترد شوند و گاه به گاه آن را
هم بزنید ، سپس آنرا آبکش کنید . در همان حال روغن زیتون را در یک
ماهیتابه ریخته ، مرغ خرد شده را در آن ریخته و حدود ۳ دقیقه آن را بپزید .
پیاز و سیر را به آن بیفزایید تا وقتی پیازها ترد شده و مرغ نیز کاملا پخته
شود . مخلوط مرغ را به پاستا بیفزایید . گوجه فرنگی ، پنیر موزرلا ، جعفری ،
نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند . روی سینی
پخت فر را کره مالیده و مخلوط را روی آن بریزید . در یک کاسه کوچک ، خرده
نان و پنیر پارمیسان را با هم مخلوط کنید و روی پاستا بریزید . حدود ۳۰ دقیقه
آن را در فر بپزید تا روی آن قهوه ای – طلایی شود .
نوش جانتان
+ نوشته شده در دوشنبه نوزدهم فروردین ۱۳۹۲ ساعت 0:3 توسط
|