مواد لازم :


راسته خرد شده 500 گرم


روغن زيتون 4 قاشق سوپخوري


آب ليموي تازه 1 قاشق سوپخوري


فلفل سياه درسته يا نيم كوب 1 قاشق سوپخوري


نمك به ميزان لازم


فلفل دلمه اي سبز, قرمز, زرد, (از هر كدام) 1 عدد


نان لواش تعدادي


طررز تهيه :


در يك سيني راسته هاي خرد شده (مطابق شكل ) را چيده و با يك قاشق روغن

 

يتون و آب ليمو را روي آن بدهيد. در آخر روي فلفل هاي نيمكوب را قرار دهيد. سيني

را به مدت 2 ساعت در يخچال بگذاريد . فلفل دلمه اي را به صورت خلال در آورده ,

راسته ها و خلالهاي فلفل راروي كباب پز قرار دهيد تا زمانيكه راسته ها بپزند و فلفل

ها نرم شوند. در طول پختبه كبابها نمك بزنيد و مطابق شكل با نان لواش سرو كنيد