مواد لازم :

 

  • 200 گرم نودل
  • 100 گرم گوشت
  • 100 گرم قارچ
  • 100 گرم اسفناج
  • نصف پیاز
  • نصف هویج
  • یک عدد فلفل سبز
  • یک عدد سیر
  • یک قاشق چای خوری کنجد بوداده
  • روغن کنجد ، نمک ، شکر و فلفل به اندازه دلخواه

طرز تهیه :


نودلها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید . گوشتها را برش نازک

داده و آن را با سیر ، یک قاشق چای خوری شکر ، یک قاشق چای خوری روغن کنجد

، فلفل و نمک مخلوط کنید . قارچها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای

خوری شکر مخلوط کنید . اسفناج ها را در آب جوش ریخته و سریع شعله را خاموش

کنید . آب آن را گرفته و آن را با نصف قاشق چای خوری روغن کنجد و نمک مخلوط

کنید .

پیاز ، فلفل سبز و هویج را برشهای 5 سانتی بزنید . بعد از اینکه روغن سالاد را در

یک ماهیتابه داغ کردید ، ابتدا پیاز و سپس هویج و بعد فلفل سبز را در آن بریزید .

قارچ و گوشت را نیز در روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود . نودل ها ی پخته شده

را با  بقیه مواد در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .